27 juillet 2013
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émincé l'oignon mettre l'huile le poulet les épices et les herbes couvrir d'eau pas trop et laisser mijoter
quand le poulet est cuit le retirer et mettre de coter le laisser refroidir afin de pouvoir l'émietter laisser la sauce mijoter a feu doux jusqu'a bien rédui ensuite ajouter les oeufs entier et couvrir et laisser mijoter jusqua disparition de la sauce
mettre les oeuf, le poulet émietter , les amandes concassé et grillé ds la marmitte ou saladier bien mélanger et ajouter sucre glace selon votre gout
couper votre pâte fillo en carré
beurrer le ramequin ainsi que de feuille de pâte fillo que vous metter ds le ramequin disposer par dessu votre farce et refermer avec la pâte fillo retirer du ramequin et remettre une feuille de fillo par dessu badigonner de beurre fondu et enfourner au four jusqu'a ceux qu'il soit bien dorrée
ensuite saupoudrer de sucre glace et de canelle avant de servir
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19 mars 2013
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recette a venir
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19 mars 2013
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14:18
INGREDIENTS :
- 150gr de gruyere
- 250gr cube jambon (cachir volail pour moi)
- 100gr olive noir
- 2dl huile d'olive
- 4 petit oeufs
- 250gr de farine
- 10gr levure chimique
- 10 gr de sel fin
- 1 pincée de poivre
PRÉPARATION :
commencer par préparer tout les ingredients ( et tamisser farine +levure)
fouetter les oeufs, ajoutter farine + levure et bien melanger toujours avec fouet ensuite ajouter l'huile d'olive en 2-3 fois en melangeant a chaque fois avec une maryse ajouter sel poivre
ensuite ajouter olive mélanger
ajouter jambon et terminer par le gruyere remplir le moule a cake ou des mini moule a muffins
et faire cuire a 170° pendant 30min
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1 mars 2013
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10:53
Et voila aujurdh'ui je vous propose une petite entré sympasimple et rapide a réaliser
Alors il vous faudra :
- du saumon fumée
- des cornichons
- de la mayonaise
- jus de citron
- battonet de surimi
- fine rondelle de tomate
- tomate cerise
- et fromage frais a tartiner
Préparation :
mixer finement ou grossierement vos battonnet de crabe avec mayonaise et jus de citron rajouter des morceau de cornichon et mélanger le tout .
Avec votre emporte piece rond prener 3 disque de saumon fumé
mettre le 1er disque de saumon dans votre assiete et ajouter dessu le mélange "crabe-mayo" superposer par dessus de fine rondelle de tomate et recouvrir du 2nd disque de saumon remettre par dessu le mélange crabe mayo et terminer par le dernier disque de saumon
prendre les tomate cerise couper en 2 et farcir de fromage frais a tartiner
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21 février 2013
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19:16
pour sela il vous faudra :
- pate feuilleté (pour moi ht toute prete)
- 20 cl de creme
- 1oeuf
- fromage rappé
- oignon
- poireau
- sel poivre
commancer par coupper vos poivron et les faire cuire ds une casserole avec un peu d'huile et oignon émincér finement pour faire une fondue
ensuite des la cuisson attendre que c bien froid et mettre le tout dans un saladier ajouter la creme l'oeuf battu le fromage rappé
mettre la pate feuilleté ds les moule a tartelette la piker avec un fourchette pour éviter quel gonfle et ajouter dessu votre farce et rajouter par dessu du fromage rappé
faire cuire a 180° jusqu'a ce que sa soit bien dorer au dessus et endessous
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13 août 2012
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INGRÉDIENTS :
1 pate feuilleté
1 tomate
blanc de poulet
1 oignon
creme fraiche
fromage a croque MR
PRÉPARATION :
couper votre oignon en fine lamelle et les faire cuire avec un peu d'huile d'olive
couper des carré dans votre pate feuilleté y mettre 1 C a café de crme fraiche un bout de blanc de poulet 1 rondelle de tomate et un morceau de fromage
prendre chaque pointe du carré et les rabattres vers le milieu badigonner de jaunes d'oeuf et faire cuire
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13 août 2012
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INGREDIENTS :
1 pate feuilleté
de la rillette de saumon
tomate coupé en mini cube
mayo
jus de citron
feuille de laitue
PRÉPARATION :
couper des bandes de votre pate feuilleté et les enrouler sur les tube badigonner de jaune d'oeuf et faire cuire au four
pendant ce temps préparer la farce mélanger la rillette de saumon avec les cubes de tomate salade couper en petit morceau la mayo et jus de citron
laisser les rouleau refroidir et les enlever du tube et les farcir
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8 juin 2012
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17:32
CORNET FARCI THON-MAYO
INGREDIENT :
1 pate feuilleté
thon nature
mayo
mais
laitue
tomate (cube)
PRÉPARATION :
couper la pâte feuilleté en de fine lamelle et enrouller sur les moule a cornet battre un jaune d'oeuf et mettre dessu
faire cuire a four chaud
pendant ce temps préparer la farce, dans un saladier mettre le mais la laitue couper finement les tomate en cube le thon nature mettre votre vinaigrette et un peu de mayo melanger le tout (pour la farce vs pouvez mettre aussi crabe...)
sortir les cornet du four les laisser refroidir et ensuite les demouler et remplir e farce servir avec une bone salade c exellent en été
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